【台中。霧峰】不用調理包、現點現作健康安心料理，有早午餐、下午茶、晚餐的~思倍思(SPACE)咖啡館－老牛吃嫩雞。偽龍鳳胎之一家四口說故事人生

因為親子繪畫課的老師家中有事請假，讓我們於上星期三意外的揀到一個悠閒的上午。那天，先帶蓁小妞就診確認背部紅通通一片是何緣故(果然免不了...是蕁麻疹，遺傳到馬麻過敏體質呀)，再到寶雅添購保暖襪、手套，結束後又繞去修補店修改屁孩壞掉的拉鍊，最後才去郵局存款屁孩們的壓歲錢...一趟下來，緊湊的行程讓姐弟倆早喊著肚子餓，只好趕緊帶著他們快步來到位於霧峰圖書館對面巷弄裡的餐廳吃飯去。

週間午后的思倍思咖啡館客人不多，少了吵雜卻多了份幽靜，尤其是二樓更可說是我們直接包場了，很愛這樣自在的用餐環境。入門後老闆娘會遞上一張點菜單和厚實的menu本，由於餐點品項實在多的嚇人，我一邊研究一邊又要隨時注意兩小是否在搗蛋著實花費不少時間，加上店家標榜不使用調理包，餐點一律現點現作，因此從點完餐到上菜這中間約又等待15~20分鐘，無法耐心等候或趕時間者不建議前往唷。

[照片裡的女孩就是這家餐廳的兩位年輕老闆，那時正非常有耐心的回答我那兩隻問也問不完的...十萬個為什麼？！！]

由於那天我們抵達店內已過十二點半，早知餐點現做需等候加上怕兩小餓過頭，匆忙間上二樓點餐吃完飯後這才好好的拍拍店內的景物，一樓的座位區不多，除了吧台便如照片所見兩張長桌椅併一起的用餐處，店內牆面各角落充斥手寫的勵志標語，雖然覺得有些雜亂但我還是有認真的看(噗~)，一樓通往二樓的樓梯間也貼滿兩位老闆草創初期施工的照片，不得不說是個很有想法、獨特的擺設方式，到了二樓，座位和用餐空間相對寬敞許多，且每一桌都設置有沙發座椅，感覺舒服自在，莫不是帶著兩隻靜不下來到處摸到處闖的小鬼頭，我會很enjoy這用餐環境。

[訪客留言區]

↑ ↓ 厚實內約有二十頁以上的menu本，從店名為何取做『SPACE』、兩位女孩如何認識，打拼過程、點餐方式...等都做了番詳細說明，

另餐點部份區分為早午餐(AM9:30~PM14:00)、下午茶(AM9:30~PM18:30)和晚餐(PM17:00~PM18:30)。初次到訪者，誠心建議多提早

二十分鐘到店，才能較從容的點餐。

[每兩星期就更換一次早午餐菜單，可看出店家的用心之處不過小小建議，午餐只有一個中式選項似乎少了些，希望選項上能多點變化]

[無菜單式的晚餐表現，即店家準備什麼食客就吃什麼，沒想到霧峰也有這樣的選擇，讓我好心動呀~]

份量頗嚇人的鹹鬆餅，一共有五種口味可選擇，因為是點給食量大的兩小當備案用，所以選了小孩適宜的蔥蛋肉鬆口味，從剖面圖可見被大片蔥蛋遮蓋住裡頭是由四片鬆餅所組成，鬆餅上灑滿肉鬆和卡式達醬，搭配一起吃鹹中帶甜很微妙的口感，加上鬆餅本身吃多口也不會很乾，我還蠻喜歡的。

當天唯一的中式餐點選擇，餐前有杯暖胃小品~是用五穀米加上另兩種米類打製而成，初入口很像沒加糖的米麩，由於兩小副食品階段吃了不少無糖米麩，所以兩人都很愛這一杯熱熱飲品，競相討著喝；主食則用五穀米搭配上魚肉來呈現，不知名的魚肉肉質鮮嫩，入口即化，超好吃，由於烹煮時採用低鈉料理，所以魚肉添加甜椒丁、洋蔥、胡椒粒來帶出滋味，吃得出店家料理上想追求的「健康飲食」，至於配菜很用心的給予到四大樣，有煎蛋、杏鮑菇、高麗菜和冰鎮豆腐，吃起來輕爽不油膩。

套餐一般常見的湯品在這兒被現打蔬果汁取代，今天我們喝到的是杯由芹菜和鳳梨交錯而成的果汁，完全沒有菜味，入口可感覺芹菜和鳳梨塊在嘴巴翻滾著，喝完嘴巴還會帶有鳳梨的香氣，是杯好喝的果汁。餐後飲品店家提供的是美式咖啡或紅茶，我選擇加價換購成熱蜂蜜柚子茶，甜度適中、甘甜微酸滋味，熱熱喝超暖胃，今日從餐前到餐後共飲用三杯，杯杯有特色，杯杯都美味，讓我開始期待下次早午餐的菜色啦。