老牛吃嫩雞。偽龍鳳胎之一家四口說故事人生

        這次要為蓁端上桌的新菜色是氣味嗆鼻地洋蔥，原本打算用蒸煮方式的想法在參考了若干馬麻們的心得後，決定用大鍋炒過再加入紅蘿蔔一同慢火煮熟，以達到色、香、味俱全的蔬菜泥。

        製作洋蔥紅蘿蔔泥的步驟如下：
1. 將切成片狀的洋蔥用約一小匙地麻油放入大鍋內炒至半熟(半軟)。
2. 倒入兩大碗的水，連同切成丁的紅蘿蔔一起慢火蒸煮至熟透。
3. 將已熟的洋蔥、紅蘿蔔和五倍米糊一起放進攪拌機裡攪碎，即完成不嗆鼻口感帶點甜味的洋蔥紅蘿蔔泥。

   
 
 
注意事項：
§由於洋蔥本身味道就重，根據部落格馬麻經驗分享，縱使蒸過兩次以上其刺鼻的味道仍很濃烈，所以後來我採用炒的方式(要加點油拌炒或是
  直接放少許水乾炒則依馬麻們喜好)出來的成品不嗆只留淡淡的香與甜，提供給大家參考。
§紅蘿蔔因富含β胡蘿蔔素，攝取過量會有『胡蘿蔔素血症』使皮膚變得橘黃，雖然無害，停止攝取的話膚色就會恢復正常，但不建議太常吃，
  通常吃過一星期後，要記得隔段時間再添加唷。