雖然距離堂哥的結婚典禮已經過了快兩星期(期間還經歷了我記憶中最寒冷的農曆過年),但當天的一幕幕盛況仍深刻的印入在腦海中,不誇張,當天我們可是包了一台遊覽車南下高雄參加這場期待許久的婚宴唷;至於居住在北部的親戚們也各自搭乘高鐵南下參與盛會(這時很想說:有高鐵,真好),當天,簡直是另類的家族大聚會。身為長孫的堂哥,婚姻大事一直是長輩們關心的焦點,如今,終於和愛情長跑多年的美嬌娘(該改口叫堂嫂囉,哈)順利的開花結果,真的很圓滿。
祝福你們新婚快樂,捷克蜜月之旅Happy Happy啦
早上十點半左右,我們便抵達了堂哥在高雄的家(亦是這次宴客的場地),這天,出門時中部的天空灰濛濛地,風大且冷到有點刺骨,但一到高雄,天氣簡直好到沒話說,久違不見的豔陽高高掛天空,果然,南部是冬日的最佳避寒地呀。由於距離開桌的時間還早,且難得是以親屬的身份出席婚宴,終於能光明正大的拍照啦。
洋洋灑灑的十三道菜餚,外加甜點一份,竟然只需台幣7000元,且菜色味美又吃到快橕破肚皮才願罷休,誰說吃喜酒一定要在飯店,我倒蠻喜歡這種路邊“辦桌”吃飯熱鬧毫無壓力的喜宴,羨慕嗎?我就來一一為大家介紹今日的佳餚囉。
美麗、大方又單身中的美女一枚:我的堂姐
《賜福大拼盤》,首先就由鮑魚沙拉、螺肉、烏魚子和鮮蝦拉開序幕。份量不小隻的蝦子,看起來很美味,我發懶沒動手撥來吃,最後被表妹清空;四種中我吃了鮑魚沙拉,鮑魚肉好Q又甘甜,讓我欲罷不能的又夾了好幾次;螺肉是我第一次嘗試,肉質超有嚼勁的,好吃好吃。
《蟳肉魚翅》,詳細的味道我已經有點忘記了,只隱約記得今天的湯頭是中南部人的口味,偏甜一點,非常迎合我們的味蕾,用料也很實在,菇類、筍干、魚翅等等多樣食材,是一道很開胃的大鍋菜。
《蔥油石斑魚》,這道魚料理的味道我還真忘的一乾二淨啦。
《處女蟳米糕》,這個米糕很得老媽的青睞,一連吃了好幾碗,讚譽有佳,倒是我,當天為了保留實力而一口都沒品嚐,現在想想還真有點後悔呢。至於紅蟳每隻都被人從中間剖開,方便食用,肉質一吃就知很鮮,不會爛爛的,只是蟹殼堅硬,在沒有輔助器下和它纏鬥許久,讓我失去再嘗第二塊的慾望。
《沙拉鮑魚》,這個鮑魚雖然呈現的方式和第一道大拼盤一樣,也是沾著美乃滋一起吃,但它切的比較厚,一入口有點苦苦的,我個人不怎麼愛。一旁的漂亮袋子則裝著不同口味的麻薯,印象中口味是比較偏養生的抹茶、紅豆等味道,因為我對麻薯不是很偏愛,我那份就直接拿回家給爺爺。
中場休息,新郎、新娘敬酒囉。
《蒜泥龍蝦》,龍蝦連殼帶肉直接被切成塊,夾取時很方便,只是想吃龍蝦肉不免又要一番奮鬥,由於殼與肉間還隔著一層薄膜,它又堅軔無比,花費不少功夫才能將龍蝦肉取下。當一大塊肉放進口中時,那彈性十足的龍蝦肉擠壓在齒與舌間,真可說人間美味呀。至於底層的嫩豆腐,也非常推薦,吸足湯汁的豆腐緩緩放入口中,香氣馬上撲鼻而來,接著豆腐立即化於口齒間,忍不住要束起大拇指,說聲:讚啦!!
《焗烤帝王蟹》,由於姑姑們說帝王蟹價位不低但肉質一流,加上長這麼大還沒機會吃過,固然此刻已經飽到快脹破肚皮,貪吃的我還是忍不住夾了一塊。可是~~很不能令人滿足耶,小小一隻蟹腳中藏著少少的蟹肉,塞塞牙縫罷了,且覆蓋上面被烤過的美乃滋,突增甜膩感,說不出多美好的滋味,當做嘗鮮囉。
《皇蠔美鮑》,這是道芶芡的料理,有鮑魚、草菇、栗子......,和雕刻成葉子狀的南瓜,有趣又好吃,設計的很有巧思。
《蠔油海參》,加入蠔油的海參很香,雖然有一點點油,但和彩椒、青江菜一起拌炒後,剛剛好平衡油膩,另外,它的海參顏色較深,厚度也比一般市面上看到的還厚,最驚奇的是口感一流,超Q的嚼勁讓人吃的津津有味,我個人就非常推薦這道海參料理。
《紅燒蹄膀》,看起來雖然很好吃,但一路吃下來我的肚子已經撐到塞不下任何的食物了,所以,這道蹄螃被打包回家。湯汁和自家奶奶滷的差不多,甜甜的,瘦肉部份則滷的很爛很爛,入口即化,由於我常在家裡吃到,所以沒有很特別的感受。
《香酥雙品》,我也沒有吃到,包回家後媽媽再回鍋熱了一下,據說外皮就沒有宴席中吃到的酥脆,所以從頭到尾我都沒動過,哈。
甜點,果凍十盒。
- Feb 15 Fri 2008 10:58
【婚禮】堂哥的人生大事&家族聚會
close
全站熱搜
留言列表