【親子課】3Y11m19d vs 2Y11m21d。屁孩第一堂的烘焙手作體驗，囍宴的胖樂會~火雞起司球－老牛吃嫩雞。偽龍鳳胎之一家四口說故事人生

觀望了半年多的時間有吧！從馬麻還沒一頭栽進烘焙領域時(今年四月正式購入一台麵包機，開始了我的烘焙人生~)，就一直很想帶兩小嘗試一下自己動手攪拌麵糰、送入烤箱、等麵包出爐...等一連串有趣的經過，這中間陸續都有發掘到關於親子烘焙開課的資訊，只可惜，不是價位訂的高不可攀，就是授課的地點太遠，直到偶然的follow到﹝囍宴的胖樂會﹞粉絲團後，才有那麼一絲絲可參與的可能性，怎麼說呢？每個月中都會新發佈課程的囍宴，有針對孩童對烘焙熟悉程度與年齡作區隔，收費一組親子(一大一小)報名者350元，算是還可負荷的範圍裡，但偏偏它在南屯區，從霧峰騎車過去的話至少也要一個小時起跳，也因此縱使月月被那精彩的課程內容吸引，卻遲遲不敢輕舉妄動。

到了十一月初從娘家渡完假回來後，心裡總覺得十月底的萬聖節因要回娘家的緣故而答應小妞會帶她參加活動的承諾因日期重疊到無法遵守的馬麻我，一直覺得過意不去，總想找個機會好好彌補她，又恰巧十一月份囍宴推出的課程內容裡有我覺得簡單易上手，又能讓屁孩健康吃的「火雞起司球」，也就給它報下去啦！正式展開姐弟倆接觸烘焙的旅程...

十一月十三日早上11:00~12:00的課，由於有段不算近的距離所以我們九點半就準時從家裡出發，一路說說笑笑倒也不無聊，只是過了文心南路上的中山醫學大學後，車流量瞬間增多不少，騎的我膽戰心驚地，好不容易來到店門口，眼看離上課時間僅剩不到五分鐘，偏偏看著牆上的門牌卻遍尋不著入口處，急的如鍋上螞蟻般只好趕緊打電話求救，結果...就如下圖所見，勇敢推開西洋棋這家店大門往地下一樓即是啦。

順著樓梯往下來到地下室，入目眼前的儼然是間家庭式的烘焙教室，兩側設置有基本的烘焙器材，如鋼盆、刮刀、量匙，還放有矮凳供小小孩方便站於上頭獨力操作，約略參觀完環境後，便穿戴上圍裙和帽子，開始今天的教學。首先，由外師(Sian的老公)先介紹家庭成員，接著會說明此次製作「火雞起司球」會用到的食材和比例(桌面有放食譜)，解說完後便實際開始動手做囉。

[教室環境一隅]

[樓梯旁的掛衣架和籃子裡圍裙與帽子]

跟著Sian的指令，第一步驟先切150g的奶油起司於大鋼盆裡，第二步驟用量匙加進乳酪絲30g後兩者攪拌均勻，但，由於奶油起司沒有事先退冰有些硬，要和乳酪絲攪和需要些力道，兩小紛紛向馬麻求救，結果....力道過猛的馬麻竟不小心弄斷一隻刮刀，嚇的我不知所措直說抱歉，還好Sian沒計較又重新拿隻新的給我使用，這次我就非常小心翼翼的協助兩小將難纏的奶油起司攪拌均勻；待上述兩者均勻後，第三步驟便是將已裝呈於袋內的玉米片敲碎，這就難不倒屁孩們啦！只見兩人興奮的用盡全力開始敲敲打打，發出“碰碰碰”的撞擊聲，成功擊碎玉米片後，Sian還分了些巧克力口味的玉米片給兩小，緊接著便是第四步驟，將混合均勻的起司球放入袋中，上上下下、左左右右搖晃著，讓玉米碎片能均勻的附著於起司球上，最後再利用紅蘿蔔條、彩椒、餅乾片等裝飾成火雞貌。