一向是各款藥酒偏方來者不拒的林爸拔,這次連鹿茸酒都想自己浸泡來補身

 

四月初,在清明節連假前的那個周末,我們和友人一早就趕往南投水里山區養鹿人家,準備採買鹿茸去。經過山區左彎右拐的抵達一戶民宅,從庭院望過和平常的住家沒兩樣,隨著店家往屋後走去,哦~後頭真是別有洞天,一欄欄關著的都是台灣水鹿,有公、有母、也有剛出生的baby,第一次如此近距離的看著鹿兒很新奇,最高興的莫過於兩屁孩啦!兩人在飼養區興奮地穿梭,而我也不遑多讓的東拍西照的,把握這難得的參訪機會。

 

 

 

 

[這隻初次要被割鹿茸的主角,便是我們此次來的主要目地~]

待宰的水鹿

 

 

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[剛出生沒多久的幼鹿不知是公是母?若是店家盼望的公鹿,將來是賺進大把鈔票的好助手;若是母鹿,據店家轉述,

 大部分都會賣掉只留少數配種用…命運是大大不同呀!!

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與水鹿合影

 

參觀完水鹿後,便是要開始割下公鹿頭上鹿角兜售浸泡成酒的時刻。由於害怕水鹿因反抗受傷,所以事前的準備工作會先固定(綁住)水鹿身體和鹿茸,並遮住它的雙眼減少躁動,接下來便是人工手動用刀具割下鹿茸,這畫面對孩子來說過於血腥,其實我一開始是請林爸拔顧好他們倆而我出馬錄影,誰知,割完左邊正在進行右邊割取時,就見兩小衝進來觀摩了…真是完全無法託付重任呀!! 

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↑ ↓ 割完取下鹿茸後,工作人員會快速的將事先已經裝有米酒的袋子盛著血水,聽說喝這鹿茸血對身體有益,當天中午店家辦桌請客時就直接暢飲…只是!喝血耶!!

      真難以想像它入口滋味,揪恐怖。(註:取鹿茸血太過血腥,怕小孩看了會怕,所以照片有用特殊效果處理過囉~)

 

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[取下的鹿茸,我家林爸拔有和它合影,據說手感摸起來溫熱溫熱的~] 

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[用兩計算的鹿茸,這對總重共75兩,剛好要花費六萬才能購得] 

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切片中的鹿茸

 

↑ ↓ 確定售出價錢後,便開始切片作業和現場裝進甕填滿米酒。另還需另浸泡一桶中藥草,待時間熟成後兩者即可混合取所需的量飲用之~

 

鹿茸浸米酒

 

觀摩完如何取下鹿茸、切片、浸酒等作業流程後,男人們開始他們把酒言歡的打屁時間,我則帶著屁孩去處逛逛走一走,三合院民宅走出去是條雙向會車有些困難的鄉間小路,沿著陡坡往上是茶園,有辛苦的採茶婦人正頂著烈陽工作著…爬到斜坡最高處望著遠方,晴空無雲的藍天很熱,心情卻格外的放鬆

 

午後,由賣家辦桌宴請客人和工作人員(聽說是只要有鹿茸交易成功就要請客的風俗),吃飽喝足離開轉往友人老家稍作休息後,這才返回台中結束這趟驚奇充滿新鮮感的小旅程~

 

 

 

 

[店家珍藏的鹿茸標本,材質已經化石化,看到兩屁孩特定拿出來獻寶讓姊弟倆合照]

做成標本的鹿茸

 

 

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到處晃晃

 

 

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↑ ↓ 午後拜訪友人老家所獲贈的芭蕉,一迷你、一雙胞胎,有趣

 

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最後,好奇又膽子大的人就來欣賞一段,現場實錄的真實版割鹿茸影片吧!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---鴻億畜牧養鹿場---

南投縣水里鄉新興村新興巷45號

049-2811289/0912929789

 

 

 

 

 

 

 

 

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