終於,生日蛋糕的選擇,不再只有85度C(灑花)

 

我是重度乳酪蛋糕愛好者,所以好些時日得知1%Bakery所屬蛋糕皆為以乳酪作基底時,我毫不猶豫就將它放於口袋名單裡,一直盼著哪一年、哪一次的生日能大口大口吃著,幸運的,就在今年的生日一償夙願(開心)。

完食義大利麵外加一份提拉米蘇甜點後,其實「撐」的程度已經到達臨界點,但想到好不容易來市區一趟,若空手而回心有所不甘,便還是依計劃來到1%Bakery享受久違的下午茶氛圍,蛋糕店面座落於熱鬧非凡的公益路上某一角,能內用的桌椅數並不多,算一算也不過才四組,而我就如此的幸運拾得最後一張入場享用甜點的門票

 

生日蛋糕

 

 

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↑ ↓ 桌數不多,想內用要趁早的悠閒用餐區

 

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桌面擺放著立牌,上頭清楚的寫著提供的蛋糕、咖啡和套餐品項,其中內用切片蛋糕是2.5吋,外帶的蛋糕則為6吋。 

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很想每樣都點來嘗看看,無奈我是『跪』婦非『貴』婦,幾經掙扎考慮後選了不常見卻正符合季節性商品的﹝桑葚乳酪蛋糕﹞,端上桌的蛋糕小巧卻很美麗,讓我忍不住猛喬角度直按快門記錄這一刻,拍完也剛好來到店家要求的~蛋糕是從冷凍拿出,先於室溫下回溫約五分鐘享用,是蛋糕最佳食用口感~的條件,小心翼翼切出完美剖面,一小塊入口可同時嘗到濃郁乳酪充斥滿嘴,接下來是酸酸甜甜的桑葚味,細咀時還可以吃的到顆粒,它是份耐吃的甜點,不多不少的份量,剛好解饞又不會太膩,我愛。 

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孝女的媽咪回家前不忘外帶個六吋蛋糕給家裡兩隻嗷嗷待哺的屁孩嘗嘗,打著就算蛋糕吃起來太酸也有兩小擋著的主意,我選了經典款的﹝1%檸檬乳酪蛋糕﹞,結果它不酸耶~連我這極怕酸的人來吃都可以自己吃掉一大塊,香氣十足的檸檬搭配乳酪的濃郁,兩者真是絕配,咬合間還能聞得到灑於蛋糕體上的檸檬皮味兒,帶點微苦增加咀嚼感,但是~就是款安全牌的蛋糕,缺乏點驚喜感,我愛桑葚乳酪多一些。至於外帶包裝盒設計為橘底藍蓋,顯眼又大方,外帶的蛋糕店家建議冰於冷凍,要食用時再於室溫下回溫著半小時較佳,保存期限為四天。 

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↑ ↓ 這是經過一大兩小蠶食後僅存的最後一大塊,請忽略被我切成醜模樣的外表。貪心的我於某下午想一口氣解決這一大塊,結果,

      乳酪味實在太厚重,吃到好膩直反胃,乳酪蛋糕還是適合一小塊慢慢享受才是呀!真是錯誤示範...

 

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---1%Bakery手作乳酪蛋糕---

台中市西區公益路371號

04-23107900

PM12:00~PM21:00

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    snoopy0424 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()