老牛吃嫩雞。偽龍鳳胎之一家四口說故事人生

      眾人討論好吃的排骨飯時，《鄭家排骨飯》也榜上有名，於是，我悄悄將此口袋名單牢記心中，在2008年歲末的某一天，外帶兩份排骨飯當成我和林的晚餐。第一次的嘗試只留下「沉甸甸的便當盒、有點油膩滋味卻還不賴的排骨」這評價不算差的感受，加上那隻一向很挑嘴的牛說過也曾買過的加持下，趁著我晚間下班後要順道逛逛書店之際，親自來店內用餐體會一下不同的食後感。
   
 
    
 
    
         單價平均60元起跳的便當，有些小貴，客人卻絡繹不絕，且以外帶者居多。
    
       排骨飯，70元。當初外帶時並不覺得它的小菜有特別好吃，但，這回再度品嚐小菜卻覺得好吃到簡直想連舌頭也一起吞下去了：酸菜，由於淋上肉燥汁的緣故，所以帶點甜味，咬起來還頗有脆度；筍乾，沒有擾人的酸澀感，讓我歡喜的一口接一口，不知名的綠色蔬菜也淋上了肉汁，脆度尚可，只是油了點；至於醃漬的小黃瓜，單吃稍微鹹了點，搭了白飯吃則很開胃。主角-排骨飯，一看就吸引目光，唾液直分泌，它是標準的先油炸過後再下鍋滷，因此沾粉的外皮已經滷的很爛，入口即化，內層的排骨肉卻還帶點粉嫩的顏色，肉質厚度恰到好處且不柴。若硬要說它的缺點，唯三就是太油，不論是裝便當或是內用，盤子或是便當盒總是油膩膩，再來就是價錢高貴了點，平均一個便當就要70元，常來光顧的話還真有點吃不消呀，最後便是排骨還帶了一大塊的骨頭(即照片中的左側那一坨)，啃咬時有些不便。
    
 
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
---鄭家排骨飯---
總店：台中市南區美村南路143號
04-22658601/04-22619105

大里店：大里市國中路332號
04-24069931